YY小说网>重回1990,开局一网大黄鱼> 第288章 拖到一网毒物

第288章 拖到一网毒物(第2页)

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    有的地方管他叫娘哀、也有的地方叫臭肚鱼,还有叫象鱼的。
    所谓的海洋棘毒鱼排行榜排名第五的就是泥猛鱼。
    泥猛鱼,鳍刺有毒
    泥猛鱼温暖性中小型鱼类,栖息于底质平坦的浅海或岩礁环境,常成群活动,以藻类、小型附着性无脊椎动物为食。
    其体侧扁,椭圆形,头脸似兔,故英语有兔鱼之称。
    体黄绿或黄褐色,密布白点及小黑斑,腹鳍两侧有硬刺,中间为软条。
    背鳍、腹鳍与臀鳍的硬棘强大且皆具毒腺,刺到有如蜜蜂螫到般的痛楚。
    若不慎刺到,可用热水敷,水以不烫伤皮肤为准越热越佳,烫约半小时左右毒性应得以解。
    这是有道理的,因为热可以破坏毒素,这也是为什么煮熟后就没有毒了,道理是一样的。
    泥猛鱼虽然有毒,但好吃也是真的,肉味鲜美。
    另外,泥猛鱼的鱼胆,可用于中耳炎、皮肤溃疡、疮疖肿毒、胆囊炎、跌打损伤等病症。
    杀鱼的时候用剪刀将他身上的所有的硬刺先整排剪掉,以防被刺到。
    然后给它开膛破肚,但是千万要小心,不能将他的内脏弄破,要整个完好地取出。
    否则,整条鱼就废了,吃起来会很苦且臭,失去了它原本应有的鲜美滋味。
    泥猛鱼的做法有很多,清蒸、红焖、煲汁、煲汤、香煎、盐水煲等,可以根据个人口味选择适合的做法
    而潮汕地区的做法略有不同,别具一格。
    他们是将酸梅和泥猛鱼一起煮,让鱼吸收酸梅的酸甜味道,口感更加丰富。
    白石岛上一般是煮鱼汤。
    先将泥猛鱼两面油煎至两面金黄,然后放一点姜丝,加水煮沸,另外还可以放一些配菜,比如豆腐、萝卜丝之类的。
    出锅的时候再放盐调味,撒一些葱花、香菜。
    煮出来的鱼汤是奶白色的,鲜美至极,色香味俱全。
    不过,这鱼好吃归好吃,却很容易弄破内脏,做好后没法下嘴。
    因此,在当下并不是太受欢迎,价格自然也很低,不过五毛钱左右一斤。
    “阿灿,去帮我把皮手套拿来。”
    冯晔一边整理着拖网,一边交代了一声。
    他现在手上带的手套只是为了方便抓鱼,只起一个防滑作用,可防不住泥猛鱼的刺。
    这么多泥猛鱼,不防范一下也不行,说不定啥时候就不小心被刺中了。
    “晔哥,皮手套也不是很保险,你还是要多加小心。”

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