第225章 荔枝肉(第3页)

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    猪肉呈出四方形,从角落开始斜着切,便于入味便于成形,就像切鱿鱼的十字花刀。
    切好后改成条状,然后再切成三角形。
    切好后,来点盐,蛋黄,加一点点红曲米泡出来的水,再来地瓜粉,抓拌均匀再加油。
    将肉往里面卷,有花到那一面露出来。
    起锅烧油!
    林晨叉着腰,这副架势犹如流水席上大厨。
    油温上来后,放入锅中定型,差不多就可以翻动,炸到一两分钟,捞起来,油再次烧热复炸一遍。
    这会,腾出空碗调个料汁。
    糖,醋,酱油,水,葱白,蒜末,香油。
    倒入锅中煮开,再勾芡,浓浓汁水浇在荔枝肉上面,色泽鲜艳,一块块肉里呈现酥脆形状,真像是刚从树上摘下来的荔枝。
    这会,胖子站在食堂门口,跟新认识游戏朋友在聊天,名字叫做【二娃】,分享着美食。
    最近认识不少新的朋友,而且他们特点都爱吃。
    二娃:“今天你们学校吃啥?”
    胖子:“不清楚!
    我知道贵族学校吃什么!”
    二娃:“你是贵族学校啊?”
    胖子:“那倒不是,我们是普通私立学校,吃得家常菜!”
    二娃:“羡慕,我们学校军训结束后,厨子都不见了!
    不过又来了新的一批厨子,味道香!”
    胖子:“巧了,我们这边也是!”
    胖子打完字又补充一句:“我们这周还有流水席!
    你家住哪儿,我给你打包!”
    二娃吃惊:“щ(゜ロ゜щ)”
    什么学校还有流水席……
    胖子也没回复了,二娃收心只好将注意力放在翘以盼的食堂。
    等待下课铃总是漫长的。
    ……
    “荔枝肉?”
    胖子指着红彤彤一碟菜。
    “怎么了?”
    林晨问。
    “我在想,荔枝是我平时吃水果的荔枝吗?”
    “名字来的……”

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