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第190章 王胖子的古董铺
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“嘿,咱帝都的豆汁,那可讲究了!
打辽、宋那时候就有,听说乾隆那会还进了御膳房呢。”
王胖子见李星宇对豆汁充满了好奇,连忙继续吹嘘道:
“以前啊,卖豆汁的挑子走街串巷,吆喝声一起,老少爷们儿就知道,喝豆汁儿的地儿来了。”
“这豆汁,是绿豆淀粉的下脚料酵熬制,颜色灰绿,帝都人就好这口。”
“喝的时候,得配上刚炸得酥脆的焦圈,就着切得极细的咸菜丝,尤其是老咸水芥丝拌上辣椒油,那滋味,甭提多舒坦了。”
“还有那卤煮,都是帝都的魂儿!”
“老汤咕嘟咕嘟冒着泡,猪大肠、肺头、火烧吸饱了汤汁,油花在面上泛着金光,光是闻着这味儿,哈喇子都得流到脚面!”
“而且这卤煮讲究‘两和汤’,用的是煮肉、煮下水的老汤勾上清水,香料配方那都是秘方!”
“火烧得吸饱汤汁还得有嚼劲,肠要肥而不腻,肺头得嫩得打颤!”
王胖子越说越来劲,还做出抹口水的动作,听得李星宇那叫一个心痒难耐。
“这豆汁这么厉害呢,乾隆都喝过,还是御膳嘞?”
很快,一家名为东四卤煮店的店铺遥遥在望,王胖子指着店门口穿梭不息的食客笑道:
“要不咋说帝都人人都爱喝呢!”
“你看那边,国营早餐店是不是人满为患,都是来喝豆汁吃卤煮的,他家味道一绝!”
“华麟,你是昨晚没睡好吗,咋脸色不对劲?”
一路上,王胖子都在跟李星宇吹嘘豆汁和卤煮的美味,把李星宇的馋虫都勾出来了。
可把李华麟苦坏了,帝都的豆汁没灭绝,全靠各地犟种不信邪,要是李华麟没喝过,真就信了王胖子的鬼话!
那句话怎么说来着,要判断一个人是不是老帝都,那就把他打晕了灌豆汁儿,要是醒来就骂街,指定不是帝都人;
要是醒来喊着再来一碗,那准是地道老帝都
上一世被豆汁摧残过的李华麟,纵然穿越了,豆汁依旧是他难以抹去的心理阴影。
如今王胖子越吹嘘豆汁好喝,李华麟就越打胃里往上泛酸水,
直到看到了远处的东四卤煮店,李华麟实在是忍不住了,扶着小巷的墙角,大口干呕。
东四卤煮店上辈子他就是被好友忽悠到这家卤煮店,大口灌得豆汁,没想到还是老字号,如今故地重游
崔键见李华麟一路上脸色都不对劲,这会还趴在小巷里干呕,连忙轻轻拍打着李华麟的后背:
“华麟,你要是不舒服,咱去医院吧,别是水土不服。”
李华麟被拍打着后背,很想说屁的水土不服,他摆了摆手,拿出手绢擦拭嘴角的秽物,
刚要开口,眼前不由浮现出上一次喝了豆汁,喷了朋友满脸的场面,下意识又弯腰呕水。
李星宇和王胖子凑了过来,担忧的盯着李华麟:“华麟,老四,你咋了。”
“没事,可能是水土不服吧。”
李华麟强忍住恶心,可上一世喷豆汁的画面,就像是定格了一般,怎么都挥之不去。
他忍了又忍,虚弱的摆了摆手:“我早上还是吃点清淡的,你们去吃卤煮吧,呕。”
李星宇抚摸着李华麟的额头,并未感受到升温,不由皱眉道:
“屁,你都这样了,我们吃啥卤煮,还是先去医院看看吧!”
“没事,就像王胖子说的,来帝都怎么能不喝豆汁吃卤煮呢,走吧快去尝尝,我好了。”
强行将喷豆汁的画面撕裂,李华麟装作无事的模样,示意几人快走。
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